Nachhaltigkeit

Höchste Ansprüche an die Qualität und die Nachhaltigkeit

Frisch – ohne Foodwaste!

Was die Nachhaltigkeit betrifft haben wir an uns selber höchste Ansprüche. So achten wir bei unserem Einkauf darauf, wenn immer möglich regionale sowie saisonale Lebensmittel mit hoher Qualität einzukaufen, insbesondere beim Fleisch. Sofern auf unserer Karte nichts anderes deklariert ist, verwenden wir ausschliesslich Schweizerfleisch.

Bewusste Warenwirtschaft

Durch das bewusste Einkaufen sowie die frische Zubereitung von Produkten, wie zum Beispiel unsere Hausgemachten Tagliatelle oder Salatdressings, versuchen wir Foodwaste möglichst zu vermeiden.

Überzeugt? Kommen Sie vorbei!

Sichern Sie sich Ihren Tisch für einen unvergesslichen Abend im Billabong!

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